Oktoberfest: 7 curiosidades do festival

Hoje eu vou falar sobre o festival Oktoberfest, uma das maiores e mais animadas festas do mundo. Você já ouviu falar dessa celebração da cerveja e da cultura alemã? Se não, prepare-se para ficar com água na boca e vontade de fazer as malas. E se sim, talvez você se surpreenda com algumas curiosidades que eu vou contar. Vamos lá?

1. A origem do Oktoberfest

O Oktoberfest é um festival popular (Volksfest) que combina cerveja, vinho e diversão para toda a família. O evento acontece anualmente em Munique, a capital da região da Baviera, na Alemanha, geralmente começando em meados ou final de setembro e terminando no primeiro domingo de outubro.

Localmente, ele é chamado de Wiesn, que é o nome coloquial dos campos onde o festival é realizado, chamados Theresienwiese (os campos de Teresa). O Oktoberfest é uma parte importante da cultura bávara, tendo sido realizado desde o ano de 1810. Outras cidades pelo mundo também realizam festas inspiradas no Oktoberfest original de Munique.

O primeiro Oktoberfest foi na verdade uma celebração de casamento. Em 1810, o príncipe herdeiro da Baviera, Ludwig, que depois se tornou o rei Ludwig I, se casou com a princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. Os cidadãos de Munique foram convidados a participar das festividades nos campos em frente aos portões da cidade. Os campos foram batizados de Theresienwiese em homenagem à princesa, e mantiveram esse nome até hoje.

A principal atração do primeiro Oktoberfest foi uma corrida de cavalos, mas ano após ano o festival cresceu e evoluiu, com mais atrações, barracas, brinquedos e pistas de dança. Desde 1810, o famoso festival acontece todos os anos, com exceção de algumas vezes, principalmente durante guerras e surtos de doenças. Os cancelamentos mais recentes foram em 2020 e 2021 por causa da pandemia de COVID-19.

2. O local do Oktoberfest

A Oktoberfest acontece em um espaço chamado Theresienwiese, que significa “prado da Teresa” em alemão. Esse nome foi dado em homenagem à princesa Teresa da Saxônia-Hildburghausen, que se casou com o príncipe Luís da Baviera em 12 de outubro de 1810.

A festa de casamento foi tão animada que durou cinco dias e contou com corridas de cavalos, desfiles, fogos de artifício e muita cerveja. Os cidadãos de Munique foram convidados a participar das festividades nos campos em frente aos portões da cidade, que depois ficaram conhecidos como Theresienwiese.

A Theresienwiese fica muito perto do centro histórico de Munique, no meio do distrito de Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt. O local tem cerca de 420 mil metros quadrados e abriga várias tendas, barracas, brinquedos e atrações durante a Oktoberfest. Alguns pontos importantes e famosos da Theresienwiese são a estátua da Baviera, que fica na frente da Ruhmeshalle (Salão da Fama) no lado oeste, e a igreja neo-gótica de São Paulo, que tem 97 metros de altura e fica no lado norte.

A estátua da Baviera é um símbolo e uma protetora do estado livre da Baviera. Ela foi projetada pelo artista Ludwig Schwanthaler entre 1843 e 1850, por encomenda do rei Luís I. A estátua é feita de bronze e tem 18 metros de altura. É possível subir até a cabeça dela por uma escada em espiral e ter uma vista incrível da Oktoberfest.

A Theresienwiese não é verde como um verdadeiro prado, mas sim um espaço vazio na maior parte do ano. No entanto, no verão, algumas flores silvestres crescem em algumas partes do local. Além da Oktoberfest, a Theresienwiese também recebe outros eventos, como a Frühlingsfest (Festa da Primavera) ou o Tollwood Festival (Festival Cultural) no inverno.

3. A duração do Oktoberfest

O festival originalmente acontecia no período de 16 dias que antecedia o primeiro domingo de outubro. Em 1994, esse cronograma foi alterado em função da reunificação alemã. Como resultado, se o primeiro domingo de outubro cair no dia 1 ou 2, o festival se estende até o dia 3 de outubro (Dia da Unidade Alemã).

Assim, o festival agora dura 17 dias quando o primeiro domingo é 2 de outubro e 18 dias quando é 1 de outubro. Em 2010, o festival durou até a primeira segunda-feira de outubro (4 de outubro), para marcar o bicentenário do evento.

O Oktoberfest atrai mais de seis milhões de visitantes internacionais e nacionais a cada ano. Eles desfrutam de diversas atrações, como brinquedos, barracas e jogos. Há também uma grande variedade de comidas tradicionais disponíveis. Mas o principal atrativo do festival é a cerveja Oktoberfest, que é produzida especialmente para a ocasião pelas seis cervejarias autorizadas a participar do evento. Em 2014, foram consumidos 7,7 milhões de litros (2 milhões de galões) de cerveja.

A abertura oficial é feita pelo prefeito de Munique, que abre o primeiro barril de cerveja às 12 horas do primeiro sábado, pronunciando a frase “O’zapft is!”, que significa “está aberto!”.

4. A cerveja do Oktoberfest

Nem toda cerveja pode ser chamada de Oktoberfestbier. Na verdade, apenas seis cervejarias locais têm permissão para produzir e vender essa cerveja especial no festival: Paulaner, Hofbräu, Spaten, Hacker-Pschorr, Augustiner e Löwenbräu. Essas são as verdadeiras cervejas do Oktoberfest em sua forma mais pura.

A cerveja do Oktoberfest tem algumas características específicas que a diferenciam das outras. Ela deve ter uma graduação alcoólica entre 5,8% e 6,3%, uma cor dourada ou âmbar, um sabor equilibrado entre o malte e o lúpulo e uma origem na cidade de Munique. Além disso, ela deve seguir a Reinheitsgebot, a lei da pureza alemã, que determina que a cerveja só pode ser feita com água, malte, lúpulo e levedura.

Dentro dessa categoria, existem dois tipos principais de cerveja do Oktoberfest: a Märzen e a Festbier. A Märzen é uma cerveja mais escura, encorpada e adocicada, que era produzida na primavera e armazenada até o outono. Ela era a cerveja mais comum no festival até os anos 1970. A Festbier é uma cerveja mais clara, leve e refrescante, que é produzida especialmente para o evento. Ela é a cerveja mais consumida atualmente no festival.

5. A comida do festival

Além da cerveja, outra coisa que não pode faltar no Oktoberfest é a comida típica bávara. Há muitas opções para todos os gostos e bolsos, desde sanduíches e salsichas até pratos mais elaborados e sobremesas. Algumas das comidas mais populares são: o pretzel (Brezel), um pão salgado em forma de nó; o frango assado (Hendl), que é crocante por fora e suculento por dentro; o joelho de porco (Schweinshaxe), que é cozido e depois grelhado até ficar dourado;

Outros pratos presentes no festival são as salsichas brancas (Weißwürste), que são feitas de carne de vitela e temperadas com salsa e cebola; o chucrute (Sauerkraut), que é repolho fermentado e azedo; e o strudel de maçã (Apfelstrudel), uma massa folhada recheada com maçã, passas, canela e açúcar. Essas são apenas algumas das delícias que você pode encontrar no Oktoberfest, mas há muitas outras para experimentar.

Aproveite para visitar as tendas que o festival oferece. O Oktoberfest é composto por 14 tendas principais (Festzelte) e várias tendas menores (Kleinzelte), cada uma com sua própria decoração, música, comida e cerveja. As tendas são enormes e podem acomodar milhares de pessoas sentadas em longas mesas de madeira.

As tendas são o coração do festival, onde a festa acontece de verdade. Lá dentro, você pode ver as pessoas cantando, dançando, brindando e se divertindo muito. Cada tenda tem sua própria personalidade e público, por isso vale a pena visitar mais de uma para ter uma ideia da variedade do Oktoberfest.

Algumas das tendas mais famosas são: a Schottenhamel , onde acontece a abertura oficial do festival com o prefeito de Munique; a Hofbräu-Festzelt , onde você pode encontrar muitos turistas e fãs da cervejaria Hofbräu; a Hacker-Festzelt , que tem um teto decorado com nuvens e estrelas; a Augustiner-Festhalle , que é a preferida dos locais e serve a cerveja mais fresca; e a Käfer’s Wies’n-Schänke , que é frequentada por celebridades e políticos.

6. A roupa do Oktoberfest

Uma das características mais marcantes do Oktoberfest é o uso de trajes típicos alemães, que remetem à cultura e à história da região da Baviera. Esses trajes são chamados de Dirndl, para as mulheres, e Lederhosen, para os homens.

O Dirndl é um vestido que consiste em três peças: um corpete, uma saia e um avental. O corpete é ajustado ao corpo e tem um decote quadrado que valoriza o busto. A saia é rodada e comprida, geralmente até o joelho ou um pouco abaixo. O avental é amarrado na cintura e tem uma fita que forma um laço na frente ou na lateral.

O Dirndl pode ter diversas cores e estampas, mas as mais comuns são o vermelho, o azul, o verde e o rosa. Para completar o visual, as mulheres usam uma blusa branca de mangas curtas ou compridas por baixo do corpete, meias brancas até o joelho ou um palmo abaixo, sapatos fechados de cor escura e acessórios como chapéus, flores e colares. O penteado também é importante: as mulheres costumam fazer tranças ou coques no cabelo.

O Lederhosen é uma calça curta ou comprida feita de couro, que tem suspensórios que se cruzam nas costas e se prendem na frente com botões ou fivelas. A calça pode ter bordados ou apliques que decoram as pernas e os bolsos. O Lederhosen também pode ter diversas cores, mas as mais comuns são o marrom, o preto e o verde.

Para acompanhar a calça, os homens usam uma camisa branca ou xadrez de mangas curtas ou compridas, meias brancas ou cinzas até o joelho ou um palmo abaixo, sapatos fechados de cor escura e acessórios como chapéus, lenços e facas. O penteado dos homens é simples: geralmente eles deixam o cabelo solto ou fazem um rabo de cavalo.

Mas por que as pessoas usam esses trajes no Oktoberfest? A resposta é que eles representam a identidade e a tradição da Baviera, uma região que tem orgulho de sua cultura e de sua história. Os trajes típicos alemães eram usados pelos camponeses e pelos trabalhadores rurais no século 19, como uma forma de se diferenciar das classes urbanas e dos estrangeiros.

Com o tempo, eles se tornaram símbolos da cultura bávara e foram incorporados às festas populares, como o Oktoberfest. Hoje em dia, usar os trajes típicos alemães no Oktoberfest é uma forma de homenagear as origens da festa, de celebrar a diversidade cultural e de se divertir com estilo.

7. Oktoberfest no Brasil

Você sabia que a Oktoberfest também acontece no Brasil? Isso mesmo, graças aos imigrantes alemães que trouxeram a tradição para cá, o Brasil tem várias cidades que realizam o festival. A mais famosa é Blumenau, em Santa Catarina, que desde 1984 promove a segunda maior Oktoberfest do mundo e a maior das Américas. São 19 dias de festa, com muita música, dança, gastronomia e, claro, cerveja!

A Oktoberfest de Blumenau é uma ótima oportunidade para conhecer a cultura germânica e se divertir com os amigos. Você pode provar mais de 150 pratos típicos, como o bretzel, o joelho de porco e o strudel. Também pode experimentar diferentes tipos de cerveja, desde as tradicionais pilsen e weiss até as artesanais e especiais. E ainda pode assistir aos desfiles, aos shows e aos concursos que animam o público.

Eu já fui à Oktoberfest de Blumenau e posso dizer que foi uma experiência incrível. Fiquei impressionado com a organização, a decoração e a animação da festa. Me senti em um pedacinho da Alemanha no Brasil. Além disso, conheci pessoas muito simpáticas e divertidas, que me ensinaram algumas palavras em alemão e me fizeram dançar ao som das bandas típicas.

Se você gosta de cerveja e de cultura, não pode perder a Oktoberfest de Blumenau. A festa acontece todos os anos entre setembro e outubro, no Parque Vila Germânica. Você pode comprar os ingressos pelo site oficial ou na hora. Mas não se esqueça de levar o seu caneco e o seu traje típico para entrar no clima da festa!

A Oktoberfest é um festival que vale a pena conhecer. É uma forma de celebrar a diversidade cultural do Brasil e de homenagear os imigrantes que contribuíram para a nossa história. E também é uma forma de se divertir muito e fazer novos amigos.